哈尔滨一新闻单位的靳先生家来了几位朋友，朋友相聚，又值晚饭时间，吃什么呢？几个人一商量，上街吃顿粗粮。于是，他们拐进一家“粗粮馆”，大饼子、窝窝头、大楂粥、山野菜吃得开怀尽兴。靳先生对记者说，大鱼大肉的时代已经过去，高档海鲜一般老百姓又承受不起，吃点粗饭换换胃口，别有一番情趣。像靳先生这样带朋友光顾粗粮馆的人，如今在哈尔滨极为平常。
漫步在哈尔滨的大街小巷，记者看到，挂有“粗粮总汇、某某食街、某某炖菜馆、某某粗粮小吃”招牌的饭店比比皆是，粗略统计一下，不下二十几家，如再加上街头巷尾的小吃足有上百家之多。在一些粗粮馆门前，还时常停有一些私营老板的“座骑”，这些老板们认为，谈生意并不一定非得出入高档场所，到粗粮馆花个百八十块钱，既换了口味，又谈成了生意，何乐而不为？
记者从哈尔滨市城市社会经济调查队了解到，1997年哈尔滨市大米、白面等细粮的消费量，人均比上年减少了8．23％，而大饼子、窝窝头的消耗量则有所上升。1997年哈尔滨人均消费五谷杂粮的数量比上年增长了27．78％。仅从哈尔滨某食街的营业额的变化即可印证这一点。1997年以来，这家只有100多平方米的饭店，日均营业额在2000元以上，无论是平常还是节假日，天天爆满。
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